15 блюд, которые готовятся за 15 минут (15 фото)




А еще они безумно вкусные. Проверено . Если времени готовить нет, а бутерброды и яичница уже надоели, то вот 15 блюд, которые готовятся легко и быстро.   Жаркое из цыпленка и спаржи

— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. меда
— 2 куриные грудки
— 1 с»/>


Вам понадобятся:
— 1 ст. л. соевого соуса
— 1 ст. л. меда
— 2 куриные грудки
— 1 ст. л. оливкового масла
— 1 пучок спаржи
— 4 зубчика чеснока
— зеленый лук
— 2 ч. л. кунжутного масла
— кунжут
Приготовление:
Курицу нарезать небольшими кусочками. В миске смешать мед и соевый соус и добавить туда курицу. Тщательно перемешать, убрать в холодильник.
Нагреть масло на большой сковороде. Спаржу нарезать и жарить в течение 5 минут. Убрать спаржу со сковороды.
Курицу вытащить из маринада, жарить на сковороде около 5 минут. Добавить чеснок, зеленый лук и маринад.
Готовить около 3 минут. Снять с огня, перемешать в кунжутном масле. Подавать с рисом, при желании добавить кунжут.
Маргарита на лепешке

— 1 пшеничная лепешка
— моцарелла
— 1 помидор, нарезанный как можно «/>


Вам понадобятся:
— 1 пшеничная лепешка
— моцарелла
— 1 помидор, нарезанный как можно тоньше
— 5-6 листьев базилика
— 3 зубчика чеснока
— 1,5 ст. л. оливкового масла
— 1,5 ст. л. бальзамического уксуса
— соль и перец
Приготовление:
Чеснок раздавить, смешать с маслом. Смазать лепешки половиной смеси, поместить в разогретую до 180?C духовку на 5 минут. Положить на лепешку порезанную моцареллу, посолить, поперчить.
Тонко нарезать помидоры, положить на лаваш, посолить, поперчить. Поставить в духовку на 7 минут.
Следить, чтобы лаваш не подгорел. Смешать оставшееся масло с бальзамическим уксусом. Нарезать листья базилика. Готовую пиццу сбрызнуть получившимся соусом, посыпать базиликом.
Ло-мейн

— 150 г яичной лапши
— 1 ст. л. оливкового масла
— 2 зубчика чеснока»/>


Вам понадобятся:
— 150 г яичной лапши
— 1 ст. л. оливкового масла
— 2 зубчика чеснока
— 200 г шампиньонов
— 1 красный сладкий перец
— 1 морковь
— 1/2 чашки стручкового горошка
— 3 чашки молодого шпината
Для соуса:
— 2 ст. л. соевого соуса
— 2 ч. л. сахара
— 1 ч. л. кунжутного масла
— 1/2 ч. л. молотого имбиря
— 1/2 ч. л. острого кетчупа
Приготовление:
В миске взбить соевый соус, сахар, кунжутное масло, имбирь и кетчуп. В большой кастрюле отварить лапшу. Нагреть оливковое масло в большой сковороде.
Добавить чеснок, нарезанные грибы, болгарский перец и морковь. Жарить, постоянно помешивая, около 5 минут. Добавить шпинат и готовить еще 2-3 минуты. Соединить с соусом и лапшой.
Сладкий и пряный лосось

— 4 кусочка лосося
— 2 ст. л. коричневого сахара
— 1 ст. л. меда
«/>


Вам понадобятся:
— 4 кусочка лосося
— 2 ст. л. коричневого сахара
— 1 ст. л. меда
— 2 ст. л. оливкового масла
— 1 ч. л. красного перца
— 1 ч. л. тмина
— 1/8 ч. л. соли
— 1/8 ч. л. черного перца
— 1 стакан риса
Приготовление:
Рис сварить. В неглубокой миске смешать мед и 1 столовую ложку масла. Смазать этой смесью кусочки лосося. В другой миске смешать коричневый сахар, красный и черный перец, соль и тмин.
Натереть лосось получившейся приправой. Нагреть оливковое масло на сковороде. Выложить на сковороду рыбу, убавить огонь. Жарить 7 минут, перевернуть и жарить еще 4 минуты. Снять с огня, подавать с рисом.
 
Тако с креветками

— 8 кукурузных лепешек
— 2 лайма
— 1 стакан сметаны
— 2 стакана ф»/>


Вам понадобятся:
— 8 кукурузных лепешек
— 2 лайма
— 1 стакан сметаны
— 2 стакана фиолетовой капусты
— 1/2 ч. л. соли
— 1,5 ст. л. оливкового масла
— 1,5 ч. л. порошка чили
— щепотка перца
— 700 г креветок
— 1 перец халапеньо
— 1 лук-шалот
— 2 зубчика чеснока
— 1 помидор
— 1 авокадо
— 3/4 ч. л. соли
— 1 ст. л. сока лайма
— 1/4 стакана кинзы
Приготовление:
Перец халапеньо очистить от семян. Положить в блендер. Добавить чеснок и лук-шалот. Измельчить.
Помидор разрезать на 4 части, очистить от семян. Нарезать мелкими кубиками. Добавить к измельченной смеси. Авокадо почистить, нарезать кубиками. Добавить в миску. Приправить соком лайма, солью и измельченной кинзой.
Креветки смешать с солью, молотым красным перцем, щепоткой кайенского перца и оливковым маслом. Обжарить на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
Лепешки разогреть в микроволновой печи. Добавить в каждую по 1 столовой ложке сметаны, шинкованную капусту, сальсу и креветки.
Фасоль с помидорами и чоризо

— 1 банка фасоли консервированной
— 200 г чоризо
— 1 репчатый лук


Вам понадобятся:
— 1 банка фасоли консервированной
— 200 г чоризо
— 1 репчатый лук
— 2 зубчика чеснока
— 1 банка консервированных томатов
— 1 ч. л. коричневого сахара
— 4 яйца
— 50 г пармезана
— 2 ст. л. оливкового масла
— соль
— зелень
Приготовление:
Нарезать чоризо мелкими кубиками. Измельчить лук и чеснок. Обжарить чоризо с луком и чесноком на оливковом масле. Добавить томаты и сахар. Уварить до желаемой густоты.
Добавить фасоль и потомить пару минут, чтобы она слегка пропиталась. Присыпать пармезаном и поставить в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.
Вынуть из духовки и дать немного постоять. Сверху можно посыпать зеленью.Паста с помидорами
и базиликом

— 250 г спагетти
— 1 лук
— 4 зубчика чеснока
— 250 г помидоров че»/>


Вам понадобятся:
— 250 г спагетти
— 1 лук
— 4 зубчика чеснока
— 250 г помидоров черри
— пучок базилика
— пучок петрушки
— 2 ст. л. оливкового масла
— 2 ч. л. соли
— 1/2 ч. л. черного перца
— щепотка красного перца
— 5 стаканов воды
— пармезан
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в большой кастрюле (предварительно нарезав лук, чеснок, помидоры, базилик, петрушку) и довести до кипения, постоянно помешивая.
После того как смесь закипит, уменьшить огонь до среднего и варить, помешивая, пока соус не загустеет, а макароны не сварятся (примерно 8 минут). Посыпать готовое блюдо натертым пармезаном.
Кесадилья с грибами и сыром

— 1 ст. л. оливкового масла
— 2 мелко порезанных помидора
— 300 г по»/>


Вам понадобятся:
— 1 ст. л. оливкового масла
— 2 мелко порезанных помидора
— 300 г порезанных шампиньонов
— 1-2 измельченных зубчика чеснока
— соль, перец по вкусу
— 4-8 лепешек тортильяс
— 250 г тертого сыра (гауда, эмменталь или чеддер)
— 4 пера зеленого лука
Приготовление:
Нагреть на сковороде масло. Добавить чеснок и грибы. Готовить 3-5 минут. Добавить помидоры, готовить еще 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Переложить в тарелку, слегка остудить.
Сковороду протереть бумажным полотенцем. Собрать тортильяс: на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, затем сыр и посыпать зеленым луком. Прикрыть второй половиной (сложить пополам).
Повторить с оставшимися лепешками.
Нагреть хорошо сковороду, добавить небольшое количество растительного масла.
Поджарить тортильяс с двух сторон (по 1-2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра. Выложить лепешку на разделочную доску и разрезать на 2 части. Повторить со всеми лепешками.
Жареный сэндвич с авокадо, шпинатом и сыром

— 2 кусочка хлеба
— 2 ст. л. песто
— 2 ломтика твердого сыра
— ма»/>


Вам понадобятся:
— 2 кусочка хлеба
— 2 ст. л. песто
— 2 ломтика твердого сыра
— маленькая горсть шпината
— 1/4 авокадо
— 2 ст. л. раскрошенного сыра фета (или козьего, который крошится)
— оливковое масло для обжаривания
Приготовление:
Хлеб смазать соусом песто с одной стороны (по 1 столовой ложке на кусочек). Взять кусочек, на него выложить один ломтик твердого сыра, сверху ломтик авокадо, фета, шпинат, второй ломтик твердого сыра и накрыть вторым куском хлеба.
Аккуратно прижать друг к другу. Поджарить сэндвич на оливковом масле сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть, слегка придавить и жарить с другой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Свиная отбивная

— 2 ст. л. сливочного масла
— 3 ст. л. острого соуса
— 4 кусочка кор»/>


Вам понадобятся:
— 2 ст. л. сливочного масла
— 3 ст. л. острого соуса
— 4 кусочка корейки толщиной около 1,5 см
— 4 тонких ломтика сыра моцарелла
— соль и перец
Приготовление:
Натереть каждую отбивную солью и перцем. Растопить сливочное масло на большой сковородке. Добавить 2 столовые ложки острого соуса, перемешать.
Выложить на сковородку отбивные и обжарить в течение 4 минут с каждой стороны. Снять с огня. Полить оставшимся соусом, сверху положить ломтик сыра и поставить в духовку. Дождаться, пока сыр не расплавится.
 
Паста с цукини, помидорами черри и соусом из базилика

— 500 г пасты
— 4 зубчика чеснока
— 15 помидоров черри
— сушеный «/>


Вам понадобятся:
— 500 г пасты
— 4 зубчика чеснока
— 15 помидоров черри
— сушеный базилик
— перец черный молотый
— сыр пармезан тертый
— 3 ст. л. оливкового масла extra virgin
— 4 кабачка
Приготовление:
Пасту отварить. Кабачки нарезать крупной соломкой, чеснок мелко нарубить. Черри порезать на половинки. Кабачки пассеровать на средне-сильном огне в оливковом масле, пока не станут мягкими. Добавить мелко порубленный чеснок. Можно добавить молотый перец чили на кончике ножа для остроты. Кабачки убрать со сковороды. 
В этой же сковороде обжарить нарезанные половинки черри по паре минут с каждой стороны. Посыпать сушеным базиликом. На тарелку выложить пасту, сверху добавить кабачки и украсить помидорками черри. Посыпать тертым пармезаном.
 
Шпинат с горохом нут

— 700 г свежего или замороженного шпината
— 400 г вареного или консерви»/>


Вам понадобятся:
— 700 г свежего или замороженного шпината
— 400 г вареного или консервированного нута
— 3 зубчика чеснока
— 6 обычных красных редисок
— несколько веточек кинзы
— масло имбиря
— оливковое масло
— паприка
— соль
Приготовление:
Шпинат отварить в слегка подсоленной воде, чтобы он стал мягким. Готовый шпинат откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость, выложить на блюдо и полить маслом имбиря и оливковым маслом.
В глубокой сковороде разогреть масло и «подзолотить» чеснок, порезанный тонкими кружочками. Когда чеснок пустит аромат, добавить горох нут, посыпать паприкой и готовить 3-4 минуты. Перед тем как выключить сковороду, добавить к гороху редис, порезанный тонкими кружочками. Редис должен только немного нагреться.
Выложить полученную гороховую смесь на шпинат, сбрызнуть немного оливковым маслом и посыпать мелко порубленной кинзой.
Тортеллини с помидорами и шпинатом

— 250 г тортеллини с рикоттой и шпинатом
— 1 ст. л. оливкового масла


Вам понадобятся:
— 250 г тортеллини с рикоттой и шпинатом
— 1 ст. л. оливкового масла
— 250 г помидоров черри
— 40 г порезанной петрушки
— 3 ст. л. тертого пармезана
Приготовление:
Отварить тортеллини в кастрюле в течение 2 минут до готовности. Тем временем подогреть масло в сковороде и поджарить помидоры, пока кожура не начнет лопаться.
Когда тортеллини станут готовы, слить их быстро, сохранив немного воды. Положить помидоры обратно в сковороду на огонь. Добавить тортеллини, петрушку, немного воды из-под тортеллини и почти весь пармезан.
Вскипятить все вместе, приправить черным перцем и солью и подавать с оставшимся пармезаном.
Жареная тилапия

— филе тилапии
— растительное масло
— 1 ст. л. сушеной паприки
— «/>


Вам понадобятся:
— филе тилапии
— растительное масло
— 1 ст. л. сушеной паприки
— 2 ч. л. тимьяна
— 1 ч. л. тмина
— 1 ч. л. орегано
— 1 ч. л. сушеного чеснока
— 1 ч. л. соли
— 1/2 ч. л. молотого черного переца
— 1/2 ч. л. молотого красного переца
Приготовление:
Смешать все специи. Натереть ими филе. Нагреть на сковороде масло. Поджарить рыбу с каждой стороны по 3 минуты.Пряная
цветная капуста

— 2 ч. л. растительного масла
— 2 зубчика чеснока
«/>


— 1 упаковка цветной капусты (500 г)
— 2 ч. л. растительного масла
— 2 зубчика чеснока
— 2 ст. л. соевого соуса
— 1 лайм
— нарезанный зеленый лук
— 1 ст. л. острого соуса
Приготовление:
Сковороду нагреть, добавить масло, цветную капусту и нарезанный чеснок. Жарить до золотистой корочки. Огонь уменьшить, добавить острый соус, сок лайма и большую часть лука. Готовить в течение 2 минут. Готовое блюдо посыпать оставшимся луком. Поделитесь этим постом с друзьями!









Добавить комментарий