7 способов заменить недостающий ингредиент и не испортить блюдо (7 фото)




Каждый может оказаться в неприятной ситуации: гости на пороге, готовка в разгаре, а один из ингредиентов закончился или не был куплен. Катастрофа? Вовсе нет, Fotojoin.ru уже нашел список эквивалентов, которые помогут сделать ваше блюдо неповторимым.
Сметана

© belchonock   © MrJPEG   © Multiart   Сметана часто используется в выпечке для получ

© belchonock   © MrJPEG   © Multiart   Сметана часто используется в выпечке для получения более пышных и объемных коржей. Если ее вдруг не оказалось под рукой, а уже пора замешивать тесто, то на замену придет: Смесь натурального несладкого йогурта со сливочным маслом в соотношении 3:1.
Крахмал

© zkruger   © belchonock   © Sveta615   Крахмал используют в выпечке и при приготовле

© zkruger   © belchonock   © Sveta615   Крахмал используют в выпечке и при приготовлении соусов в качестве загустителя. Как альтернативу крахмалу можно использовать: Гречневую, кукурузную, ржаную или овсяную муку. Сметану или сливки.
Шоколад

© svetamart   © Multiart   © AndriiGorulko   Если вы хотели порадовать гостей свежеис

© svetamart   © Multiart   © AndriiGorulko   Если вы хотели порадовать гостей свежеиспеченным шоколадным пирогом, а сам шоколад забыли купить, то на помощь придет какао. Смешайте какао с растительным или сливочным маслом в соотношении 3:1. Какао должно быть хорошего качества, так как это непосредственно повлияет на результат.
Панировочные сухари

С панировочными сухарями точно не возникнет проблем. Они хорошо заменяются: Крупнозерновой мукой. Из

С панировочными сухарями точно не возникнет проблем. Они хорошо заменяются: Крупнозерновой мукой. Измельченными овсяными хлопьями. Самодельными панировочными сухарями из подсушенного батона, перемолотого в блендере.
Сахар

Если у вас не оказалось сахара, то, может, это и к лучшему, так как у него есть натуральные и полезн

Если у вас не оказалось сахара, то, может, это и к лучшему, так как у него есть натуральные и полезные заменители. Например: Мед. Сухофрукты (финики, курага). Спелые бананы.
Разрыхлитель

© eskaylim   © eskaylim   © Valentyn_Volkov   © baibaz   Домашний разрыхлитель н

© eskaylim   © eskaylim   © Valentyn_Volkov   © baibaz   Домашний разрыхлитель намного полезнее покупного. Для его приготовления нужно: Смешать 12 ч. л. пшеничной муки, 5 ч. л. соды и 3 ч. л. лимонной кислоты. Поместить смесь в стеклянную баночку, крепко закрыть крышкой и использовать при необходимости.
Сыр маскарпоне

Сыр маскарпоне — один из главных ингредиентов при приготовлении тирамису или чизкейка. Если вдруг ва

Сыр маскарпоне — один из главных ингредиентов при приготовлении тирамису или чизкейка. Если вдруг вам не удалось его приобрести, а все уже ждут ваш десерт, то маскарпоне можно заменить. Смешайте жирные сливки и лимонный сок. Подробный рецепт можно посмотреть здесь. Фото на превью svetamart , spline_x









Добавить комментарий