Тающий во рту картофель! (3 фото)




Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверь, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса, если приготовить его по этому рецепту

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

 Ингредиенты 1 кг молодого картофеля 450 мл куриного бульона 100 г сливочного масла соль, специи

Ингредиенты 1 кг молодого картофеля 450 мл куриного бульона 100 г сливочного масла соль, специи по вкусу Приготовление Картофель тщательно вымой щеткой, кожуру не очищай. Выложи клубни в глубокую сковороду и залей бульоном на 3/4 высоты картофеля. Вари после закипания под крышкой на минимальном огне 15 минут. Толкушкой для картофеля (или другим плоским предметом) прижми каждый клубень так, чтобы он треснул, но не расплющился. Добавь в сковороду сливочное масло , соль, специи и готовь на умеренном огне еще 10 минут до полного выпаривания жидкости и легкого зарумянивания клубней. Переверни картофелины, чтобы с другой стороны они также поджарились.

«Тающий» картофель готов!  Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение! А добавки к такой кар

«Тающий» картофель готов!
 Казалось бы, обычное блюдо, но какое исполнение! А добавки к такой картошечке выбирай уже на свой вкус: измельченный чеснок, зелень, сметана — всё будет кстати. Поделитесь этим постом с друзьями!









Добавить комментарий