Сбор урожая клюквы в Ричмонде (25 фото)




Здесь на клюквенных полях поспел урожай, что, само по себе, не повод для праздника (хотя в некоторых городках — повод, да еще и какой), если бы не зрелищность того, как его собирают — когда еще в Ванкувере увидишь разлившееся красное ягодное море?

 Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почв

Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник и тогда есть два способа их собрать — сухой: пройти и общипать все кусты и умный — затопить кусты.

 Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость,

Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.

 В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра

В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.

 Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.

Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.

 Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.

Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.

 Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к кол

Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к колоритности.

 Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в ста

Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.

 В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.

В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.

 Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.

Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.

 Осталось только их собрать.

Осталось только их собрать.

 Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их

Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.

 По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.

По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.

 Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.

Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.

 Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.

Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.

 Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом. Правда, в отличие от сухог

Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом. Правда, в отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.

 95% всего канадского урожая клюквы приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это

95% всего канадского урожая клюквы приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это около 17 миллионов килограмм на площади 2,200 га (22 км2).
При этом общая площадь всех клюквенных болот в Северной Америке составляет всего 12 тыс га (120 км2)
В английском языке название «cranberry» растение получило за форму цветов, напоминающую длинную журавлиную (crane) шею с длинным клювом.

 Цапля на красном фоне.

Цапля на красном фоне.

 Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки.

Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки.

 Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органически

Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органическими кислотами и антиоксидантами.
Когда Америка стала независимой, на кораблях американского флота возили клюкву как источник витамина С — для поднятия иммунитета команды. Британцы в то время комплектовали свои корабли запасами лайма.

 Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько р

Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз.

 Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.

Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.

 Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.

Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.

 Некоторые города Британской Колумбии отмечают сбор урожая клюквы как, например, Форт Лэнгли где

Некоторые города Британской Колумбии отмечают сбор урожая клюквы как, например, Форт Лэнгли где каждый год в выходные Дня Благодарения проходит фестиваль клюквы.
Согласно легендам, клюква могла составлять часть дара индейцев пилигримам в тот самый исторический День Благодарения в 1621 году в Плимуте, Массачусетс.

 Если вы хотите увидеть сбор клюквы в Ванкувере своими глазами…  Когда?  С середины октября

Если вы хотите увидеть сбор клюквы в Ванкувере своими глазами…
Когда?
С середины октября по начало ноября. 
Кстати, рабочие работают и по выходным дням — так что вовсе не обязательно ехать на поля в будний день, чтобы увидеть процесс сбора.
Где?
3362 No 7 Rd Richmond, BC V6V 1T3
Maybog Farm, 15411 Cambie Rd Richmond, BC V6V 1T3
Jagbar Farms Ltd, 3011 Nelson Rd Richmond, BC V6W 1G3
B K Ranch Ltd, 21551 Westminster Hwy Richmond, BC V6V 1B3
Поделитесь этим постом с друзьями!









Добавить комментарий