Хочешь перекусить? Не спеши лезть в холодильник за вредными бутербродами. Утоли голод полезной и красивой закуской — да и близкие точно оценят!

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 спелых авокадо

• 2 ст. л. лимонного сока

• 1 зубчик чеснока

• ? стручка перца чили

• 1 веточка укропа

• 2 ст. л. оливкового масла

• 120 г слабосоленой красной рыбы

• зеленый лук для украшения

• соль

• перец

Приготовление:

Авокадо вымыть и разрезать на половинки. Удалить косточки, мякоть очистить и поместить в чашу блендера. Полить лимонным соком.

Чеснок очистить, крупно нарезать и добавить к авокадо. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Укроп вымыть, обсушить и вместе с перцем чили добавить к содержимому чаши блендера.

• Чили кон карне

Влить оливковое масло и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить по небольшим бокалам.

Рыбу нарезать тонкими ломтиками и красиво распределить по пюре из авокадо в бокалах. Украсить зеленым луком и сразу подать на стол.