Букет цветов — самый универсальный, но вместе с тем красивый, трогательный, выражающий чувства и отношение к человеку, подарок. Упорядочить определенным образом растения, чтобы они выглядели привлекательно, — целое искусство. Эти знания пришли к нам с древних времен, ведь еще тогда люди умели создавать цветочные композиции.
В Древнем мире
Традиция соединять цветы, используя определенную технику, появилась около шести тысяч лет назад. Известно, что древние люди, проживающие в Месопотамии, таким образом украшали помещения культовых построек. В храмах и дворцах, воздвигнутых в честь богов, повсеместно развешивали гирлянды и венки, среди которых также были и похожие на современные букеты композиции.
Несколько позже появились так называемые «факелы». В них растения располагались ярусами и перевязывались вокруг стебля рафией или папирусом. Для составления букетов применялись самые различные цветы: дельфиниумы, ирисы, фиалки, розы, маки, хризантемы, лотосы, в качестве декора использовался сельдерей или листья оливы.
Венки и гирлянды в древности применялись для украшения жертвенных алтарей, а также животных, которых выбирали для ритуалов жертвоприношения. Во многих странах сплетенными определенным образом растениями декорировали троны правителей.
Цветочные композиции и религия неразрывно связаны друг с другом, а родилась эта связь еще в глубокой древности. Например, в Древнем Риме покровительницей цветов была богиня Флора, а в ее честь люди устраивали пышные торжества с обилием венков, гирлянд и простых охапок из полевых растений.
Со временем люди поняли, что украшать себя цветами, – это очень красиво. Так в Древнем Риме стали изготавливать цветочные браслеты и надевать их на руки, делать венки из роз, фиалок и плюща, которые обычно помещались на шею гостей. Испокон веков гирляндами награждали воинов и победителей спортивных соревнований, удостаивали внимания избранников и избранниц. Профессия, ставшая прообразом современной специализации флориста, существовала еще в Древней Греции, а на рынках и площадях продавали небольшие букеты обычно из роз, фиалок и оливы. А в Древнем Египте среди главных вещей, которые брал с собой фараон, отправляясь в путешествие, значились цветы. Венками и гирляндами из лютиков и гроздьев ягод украшали себя на праздники славяне, жившие в ту эпоху.
В Средневековье
После распада Римской и других империй наступили тревожные времена, когда орды варваров вторгались в Европу, и людям было не до цветов. Отходу от флористических обычаев поспособствовала и церковь, считающая языческие обычаи «нечистыми». В связи с этим христианам на некоторое время пришлось отказаться от цветов не только на религиозных мероприятиях, но и в повседневной жизни. Даже на срывание диких растений был наложен запрет.
Однако со временем церковь кардинально изменила свое мнение и стала даже канонизировать цветы, а при церквях и монастырях были собственные садовники. Позднее церковные служители узнали о лекарственных свойствах многих растений, и они стали считаться подарком Бога.
Эпоха Ренессанса известна ослаблением церковного влияния на общественность и бурным развитием различных видов искусств, среди которых присутствовал и цветочный дизайн. Именно в это время произошло рождение букета, каким мы его видим в современном виде.
В Новое время
В последующие века искусство изготавливать цветочные композиции существенно усовершенствовалось, а в Европе этим занимались настоящие флористы-профессионалы. В моду вошли элегантные, легкие круглые или куполообразные букетики, обрамленные кружевными манжетками или бумагой. Предназначенные для коронованных персон букеты вставлялись в серебряные держатели.
В 18 веке появилась традиция украшать цветами праздничный стол. Появились большие букеты, которые стали символом праздничного настроения, торжества и веселья. В японских монастырях в это же самое время составление цветочных композиций было возведено в ранг науки – появилось искусство создания «икебаны».
Букеты в наши дни
Сегодня оформление цветов становится все более индивидуальным. Современные букеты вы можете заказать в популярном московском цветочном интернет-магазине. Талантливые флористы составят композицию, соответствующую вашим требованиям и назначению, организуют доставку адресату на дом.
В наши дни спрос на цветочную продукцию очень велик. Флорист должен владеть целым рядом техник составления букетов, поскольку приходится выполнять множество индивидуальных заказов. Для разнообразия оформления цветы стали упаковывать в корзины, декорировать композиции различными аксессуарами: бисером, бусинками, сухоцветами, зеленью. Букеты обрели новые художественные формы, лепестки растений в некоторых случаях подкрашиваются.
