На обед ничего не готово, а ты не хочешь идти в магазин? Начинку можно сделать из того, что есть в холодильнике, а рисовую бумагу заменить на тонкий лаваш, лепешки или блинчики.

Приготовь начинку из свежих или быстрозамороженных овощей, добавь любой сыр, зелень по вкусу и наслаждайся ярким вкусом «быстрой», но полезной еды, дополнив ее соусом (вкусные варианты ищи здесь ).

Ингредиенты на 12 порций:

• 3 ч. л. бальзамического уксуса

• 1 луковица

• 1 ч. л. тертого имбиря

• 50 г сливового джема

• 200 г отварного куриного филе

• 150 г моркови

• 12 листов рисовой бумаги

• 60 г рисовой лапши

• листья салата

Приготовление:

Для соуса смешать уксус с 3 ст. л. воды довести до кипения и варить 2 мин. Лук порубить, соединить с имбирем, уксусом и джемом. Можно добавить соевый соус.

• Имбирь: польза и вред для здоровья

Курицу и морковь нарезать. Рисовую бумагу замочить в холодной воде. Лапшу залить кипящей водой, оставить на 5 мин.

По листам бумаги распределить листья салата, лапшу, куриное филе и морковь. Завернуть и подать на стол с соусом.