Для приготовления блюда понадобится мускатный орех.

Ингредиенты:

• 350 г картофеля

• 120 г муки + еще немного

• 25 г картофельного крахмала

• 1 яйцо

• щепотка мускатного ореха

• соль

• 250 г томатного соуса

• зелень

• растительное масло для жаренья

Приготовление:

Картофель вымыть, отварить в мундире, дать немного остыть. Очистить и натереть на терке или пропустить через пресс для картофеля.

Добавить к картофелю муку, крахмал, яйцо, мускатный орех и соль. Хорошо перемешать до получения мягкого теста. На присыпанной мукой поверхности разделить тесто на небольшие кусочки, придать им форму.

Получившиеся ньокки отварить в кипящей подсоленной воде (2?4 мин). Затем переложить их на горячую сковороду и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Добавить томатный соус и готовить все вместе 2 мин. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

• Картофельная запеканка с зеленью