Порадовать родных вкусными домашними конфетами совсем несложно! Очень вкусные конфетки получаются, по консистенции и даже немного по вкусу напоминают мягкие ириски.

На 40 штук:

• 110 г сливочного масла

• щепотка молотого мускатного ореха

• 450 г коричневого сахара

• 120 мл молока

• щепотка ванилина

• 240 г арахисового масла

• 300 г сахарной пудры

• 200 г горького шоколада

• 100 г рубленого арахиса

Приготовление:

Сливочное масло нарезать кубиками и распустить в маленьком ковшике на среднем огне, добавив молотый мускатный орех.

Всыпать коричневый сахар, ванилин, влить теплое молоко и довести до кипения. Варить 5 мин при помешивании. Снять с огня и дать остыть.

К получившемуся сиропу постепенно, небольшими порциями подмешать арахисовое масло.

Добавить сахарную пудру и тщательно вымесить деревянной ложкой или миксером с помощью насадок для теста.

Массу перелить в пластиковую широкую форму и разровнять. Убрать в холодильник не менее чем на 2 ч и затем нарезать кубиками.

Шоколад наломать и растопить на горячей водяной бане или в микроволновой печи. Затем в теплом виде распределить по конфетам. Посыпать рубленым арахисом.

• Шоколадные конфеты своими руками: мастер-класс по изготовлению