Если вы хотите, чтобы ваша выпечка была не только вкусной, но и полезной, то вам наверняка пригодятся наши советы.

1. Откажитесь от магазинных коржей Единственным плюсом покупных коржей является их удобство. Но не стоит забывать, что в таких коржах содержится много веществ, которые сложно назвать полезными. Лучше всего приготовить коржи самостоятельно, используя для этого муку, масло, соль, сахар и воду.

2. Выбирайте нежирную сметану Во время приготовления попробуйте добавить к маслу немного нежирной сметаны и взбить, что позволит сделать блюдо сытнее, не перегружая его.

3. Попробуйте ореховую муку Придать выпечке оригинальный вкус поможет миндальная мука или мука из ореха пекан. К тому же такая мука содержит большое количество клетчатки, белка и витаминов, укрепляющих иммунитет.

4. Или любую другую муку Не обязательно брать для выпечки пшеничную муку, а можно, к примеру, поэкспериментировать с мукой из лебеды.

5. Холодильник облегчит вам жизнь Воду, масло, йогурт, сметану и тесто лучше всего постоянно держать в холодильнике.

6. Не перегружайте тесто В желание поэкспериментировать, старайтесь не перегружать тесто различными ингредиентами, переизбыток которых может сделать тесто жестким.

7. Будьте осторожнее с сахаром Не стоит добавлять в выпечку много сахара, а лучше всего заменить его сладкими фруктами. Помните, меньше сахара – больше здоровья.

8. Йогурт – это полезный жир Йогурт прекрасно подходит тем, кто следит за фигурой.

9. Используйте тофу Многие воспринимают тофу как пресный, безвкусный продукт. На самом деле тофу не так вреден, как сливочное масло, и он может стать отличной сливочной базой, адаптирующейся под любой вкус.

10. Еще больше орехов! Помимо ореховой муки можно использовать и цельный орех, богатый питательными веществами и витаминами.