Для самого романтичного дня в году не обязательно готовить что-то сложное. Подай на стол беспроигрышный вариант (а начинка просто тает во рту).

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 свиные отбивные (по 200 г)

• 1 веточка базилика

• 1 маринованный огурец

• 150 г творожного сыра

• 4 отварных клубня картофеля

• 1 луковица

• 50 г сливочного масла

• растительное масло для жаренья

• 2 ст. л. зеленого лука

• соль

• молотый перец

Приготовление:

Отбивные вымыть и хорошо обсушить. Посолить и поперчить. В каждой отбивной сделать глубокий надрез, чтобы получился «кармашек».

Для начинки базилик вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. Маринованный огурец нарезать маленькими кубиками. Подготовленные ингредиенты перемешать с творожным сыром.

• 

  Чем заменить молочные продукты

Этой массой начинить отбивные, отверстия скрепить маленькими деревянными шпажками. Обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем поместить в духовку, нагретую до 180 °C на 10 мин.

Картофель нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. На стол подать с отбивными, посыпав зеленым луком.