Сытный обед: рецепт запеканки с перцем (1 фото)

Блюдо можно взять в офис или съесть и на ужин — оно понравится даже ярым противникам овощей.

рецепты офисы офис ужин овощи запеканки Рецепт офисы Google

Ингредиенты на 4 порции:

  • 4 клубня картофеля

  • 1 луковица

  • по 2 стручка красного и желтого сладкого перца

  • 5 ст. л. оливкового масла

  • 2 зубчика чеснока

  • 3 яйца

  • 100 мл сливок (10%)

  • 100 мл белого вина

  • 1/2 ч. л. корицы

  • 1 ч. л. тмина

  • 150 г тертого сыра

  • соль

  • молотый красный перец

Приготовление:

Картофель очистить и варить 10 мин. Клубни нарезать кружочками. Чеснок мелко порубить, лук нарезать полукольцами. Перец нарезать полосками. В сковороде на 2 ст. л. масла по очереди подрумянить лук и перец (красный и желтый отдельно).

  • Понятие растяжимое: что такое «нормальная порция» овощей, орехов или сухофруктов?

Форму смазать 1 ст. л. масла и выложить половину картофеля. Посыпать щепоткой корицы, посолить и поперчить. Затем выложить слоями лук, желтый перец и картофель. Посыпать оставшейся корицей и тмином. Выложить красный перец.

Яйца взбить со сливками, добавить вино и масло. Этой смесью залить овощи, посыпать сыром и запекать 30 мин при 180°С.

Добавить комментарий