Ни за что не догадаешься, о чём говорит этот канатик внутри сырого яйца! (3 фото)




Яйцо — кладезь полезных веществ и микроэлементов. У некоторых ни один завтрак не обходится без этого продукта. Разбивая сырое яйцо, каждый из нас замечал небольшие белые ниточки по бокам желтка, но мало кто придавал этой особенности значение.

Оказывается, это специальные белковые жгутики, которые сплетаются в небольшие канатики — халазы.

Оказывается, это специальные белковые жгутики, которые сплетаются в небольшие канатики — халазы.




Как проверить свежесть яиц Если яйцо было оплодотворено, на желтке образуется красная точка

Как проверить свежесть яиц
Если яйцо было оплодотворено, на желтке образуется красная точка — зародышевый диск. Халазы нужны для того, чтобы фиксировать положение желтка внутри яйца. Таким образом, как бы ты ни поворачивал желток, его зародышевый диск будет располагаться вверху, там, где теплее всего.

Наличие таких жгутиков у разбитого куриного яйца свидетельствует о свежести продукта, так как со

Наличие таких жгутиков у разбитого куриного яйца свидетельствует о свежести продукта, так как со временем халазы имеют свойство растворяться. Если ты обнаружил такой канатик хотя бы с одной стороны желтка, значит, перед тобой недавно снесенное яйцо. Поделитесь этим постом с друзьями!






Добавить комментарий