Понедельник — день тяжелый, но сладкий завтрак сделает начало недели лучше ( главное выбирать кефир жирностью не менее 3,2).
Ингредиенты:
-
2 яйца
-
3 ст. л. сахара
-
по 150 мл кефира и молока
-
щепотка ванилина
-
1 ч. л. соды
-
250 г муки
-
70 г очищенных грецких орехов
-
100 г жидкого цветочного меда
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром венчиком или миксером на низкой скорости. Добавить кефир и ванилин, тщательно перемешать. Сверху просеять соду и муку. Тщательно перемешать, стараясь, чтобы не было комочков.
Затем постепенно, при помешивании влить теплое молоко. Получившееся тесто оставить на 15 мин при комнатной температуре.
- Подними себе настроение: 3 необычных рецепта из шоколада
Сковороду с антипригарным покрытием нагреть и выложить в нее столовой ложкой тесто. Подрумянить с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой. Таким образом приготовить все панкейки.
Получившиеся маленькие блинчики выложить на тарелку. Орехи обжарить в сковороде без жира и крупно порубить. Перемешать с медом. На каждый панкейк выложить по 1 ч. л. приготовленной медово-ореховой массы и сложить их друг на друга.