Да, не наш продукт, дорогой и непонятный, но тем не менее — раз попробовав, многие уже не могут себе представить кулинарию без него и рецептов с авокадо видимо-невидимо, может и вам, тем кто еще не пробовал это чудо природы, стоит попробовать? Лично я его обожаю и ем просто ложкой. Вот такие мы буржуи…

Замечание, как всегда — это не сборник рецептов, это сборник напоминалок о том, что можно сделать из того или иного продукта. И если вам что-то захочется из этого огромного списка — рецепт находим самостоятельно

Авокадо можно есть просто так, ложкой или, сняв кожицу, откусывая кусочки. Можно порезать, поперчить, посолить, капнуть масла или любимого соуса — все вкусно

На сегодняшний день известно о существовании порядка 1000 сортов авокадо, обладающих различными характеристиками

Можно сделать легкий и полезный завтрак

И конечно же обед

Из авокадо делают многочисленные виды салатов. Он отличное сочетается с морепродуктами, например, креветками.

Авокадо можно прямо так наполнить салатом, яйцом, зеленью и запечь. Или не запекать

Пожалуй один из самых известных способов приготовления авокадо — соус. Здесь нужен авокадо,приправы, растительное масло (лучше оливковое) — а дальше как фантазия подскажет

Рецептов гуакамоле множество, мы решили напечатать рецепт Джейми Оливера.

Вам понадобится:

? маленькой красной луковицы 1-2 перчиков чили 3 спелых авокадо пучок свежей кинзы 6 спелых томатов черри 1 лайм оливковое масло

Супы тоже можно. Вот, к примеру, суп охлажденный из авокадо, огурца и сальсы с манго, кукурузой и перцем.

Половину огурца, лук, чеснок, половина авокадо, пару капель яблочного уксуса, кинза (или любая зелень по вкусу), вода, соль, столовая ложка оливкового масла, перец — все это в блендер. Охладите или сразу добавьте ледяную воду. Летом очень вкусно и освежающе…

Блины с зеленью и авокадо

Энчиладос (лепешки) из авокадо под соусом

Хлеб с авокадо и фисташками

Фалафель с авокадо. Хумус можно сделать — тоже весьма вкусно — нут+авокадо — нежнейшая консистенция

Дольки авокадо в панировке

И в беконе

Из авокадо делают многочисленные напитки — как сладкие, так и нет. Например с зеленью, мятой и огурцом, с кокосом, бананом, ананасом и прочими фруктами… Вариантов реально тысячи

Перевод — 1 авокадо, 1 чашка кокосовой воды, 1,2 ложки меда, 1,2 чашки манго

И сладости конечно же. Например чизкейк с авокадо

Сладкие блины с авокадо, мятой и фруктами

Кексики

В общем страшно полезный продукт, считающийся диетическим. Любите его и он вам ответит взаимностью