Сегодня можно встать попозже! Когда выспишься, приготовь на завтрак сытные блинчики — домашние оценят, когда проснутся.

Ингредиенты на 4 порции:

• 150 г шпината

• 1 луковица

• 150 г замороженного зеленого горошка

• 150 г полутвердого сыра

• 100 г творожного сыра

• 2 ст. л. измельченной петрушки

• 2 яйца

• 150 мл молока

• 150 г муки

• растительное масло для жаренья

• соль

Приготовление:

Шпинат мелко нарезать. Лук очистить и порубить. В сковороде нагреть 2 ст. л. масла и подрумянить лук. Добавить шпинат, горошек и держать на маленьком огне под крышкой 5 мин. Дать немного остыть, затем размять толкушкой.

• 4 бесподобно вкусных блюда из свежего шпината

Полутвердый сыр натереть на крупной терке и перемешать с творожным сыром. Добавить овощи и петрушку (как вырастить ее дома читай здесь ). Перемешать.

Яйца взбить с молоком и мукой, немного посолить. В сковороде нагреть масло. Получившееся тесто выложить небольшими порциями, сверху добавить приготовленную начинку и еще немного теста. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.