Пивные закуски широко распространены не только среди любителей пенного напитка. Многие любят похрустеть ароматными сухариками или скушать пару вяленых рыбок, отдыхая после трудового дня. Продукция к пиву оптом имеет специфические вкусовые особенности. Сильно соленые, пряные снеки, мясные продукты, сыры во время совместного употребления с пивными продуктами нейтрализуют горечь хмеля, замедляют опьянение. Такие сопутствующие товары должны обязательно присутствовать на витрине в любом магазине штучного или разливного пива.

Какой бывает пивная сопутствующая продукция

Закуски могут быть фасованными и весовыми. Последние должны находиться в специальной закрытой витрине, поскольку имеют резкий запах. Ассортимент снеков оптом разнообразен. При выборе следует учитывать правила сочетаемости их с различными сортами пива, традиции определенного региона.

Потребление снеков, их заказ оптом напрямую зависит от реализации пенного напитка. На эти факторы влияет сезон, место расположения пивного магазина. Для небольшой торговой точки подойдут фасованные чипсы, сухарики, орешки, соленая рыбка, семечки с морской солью. В магазине крафтовых напитков, с элитными сортами пенного должны быть предложены в качестве закусок всевозможные деликатесы (вареные раки, креветки, копченый сыр, крылышки-гриль, купаты, вяленое мясо).

Основные правила подбора снеков

Ассортимент сопутствующих товаров большого и маленького магазинов будет отличаться. Чтобы подобрать и заказать оптом правильные закуски, необходимо прислушаться к следующим рекомендациям:

— Предложенная продукция должна быть разнообразная и качественная. Продавец обязан разбираться не только в сортах пива, но и иметь представление о сочетании вкусов всех позиций товара.

— На витрине должны присутствовать, как давно полюбившиеся покупателям проверенные снеки, так и новинки.

— Заказывать большую партию новинок оптом сразу не стоит. Лучше вводить малоизвестную рыбку, сухарики поэтапно. Необходимо убедиться, что они будут пользоваться спросом.

Выкладка и хранение продукции к пиву

Расположение витрины со снеками зависит от размера магазина и особенностей планировки помещения. Для рыбы, мясных продуктов, копченостей необходим закрытый холодильник. Он должен быть полностью стеклянным, для хорошего просмотра всей продукции. Расположение возле кассы, под прилавком с пивом будет побуждать покупателей делать незапланированные покупки.

Заказанная оптом, фасованная в герметичные пакеты продукция к пенным напиткам может храниться на складе вдали от нагревательных приборов. В помещении необходимо поддерживать идеальную влажность. Также нельзя забывать о товарном соседстве.