Tag Archive for шеф-повар

Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае (10 фото)

Мы понимаем, что большинство людей, раз в неделю обедающих в ресторане, уже считают себя знатными гурманами и специалистами по меню. Однако даже они вряд ли знают закулисные секреты ресторанной кухни.

Читать далее →

Шеф-повар не советует: 10 блюд в ресторане, которые нельзя заказывать ни в коем случае (10 фото)

Как выглядит обед в лучшем ресторане мира (31 фото)

В 2017 году американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру.

Читать далее →

Как выглядит обед в лучшем ресторане мира (31 фото)

Это вам не «дошик» кипятком залить: научитесь готовить эти 28 блюд и можете открывать домашний ресторан (27 фото)

У каждого есть коронное блюдо, которым принято производить впечатление на гостей. Причем обычно его можно сделать уже с закрытыми глазами, поскольку готовилось это блюдо множество раз.

Читать далее →

Это вам не «дошик» кипятком залить: научитесь готовить эти 28 блюд и можете открывать домашний ресторан (27 фото)

9 мастерских способов спасти испорченное блюдо (10 фото)

Даже шеф-повар способен испортить еду, что уж там говорить о любителях. Но не стоит отчаиваться, если на кухне во время готовки что-то пошло не так. Fotojoin.ru раскрывает секреты, как спасти любое блюдо, даже когда кажется, что оно безнадежно испорчено.

Читать далее →

9 мастерских способов спасти испорченное блюдо (10 фото)

8 блюд, которые известные шеф-повара не советуют заказывать в ресторане (7 фото)

Когда мы выбираемся в ресторан или кафе, чтобы приятно провести время и побаловать себя блюдами от профессиональных поваров, мы хотим быть уверенными, что заказанные нами продукты качественные и свежие.

Читать далее →

8 блюд, которые известные шеф-повара не советуют заказывать в ресторане (7 фото)

Вот это оладушки! Мимимишные шедевры японского шеф-повара (10 фото)

Японский шеф-повар Кеисуке Инагаки (Keisuke Inagaki) сумел объединить две любимые многими темы: умилительных животных и вкусную еду. Вот уже 18 лет он работает в собственном итальянском ресторане La Ricetta в японском городе Дзама.

Читать далее →

Вот это оладушки! Мимимишные шедевры японского шеф-повара (10 фото)

Эти люди пожалели, что решили показать свои блюда в твиттере повару Гордону Рамзи (15 фото)

Британский повар Гордон Рамзи особенно прославился отсутствием такта. Когда кулинары-любители стали отправлять ему в твиттере свои шедевры, никто особо не ждал от него какой-то похвалы.

Читать далее →

Эти люди пожалели, что решили показать свои блюда в твиттере повару Гордону Рамзи (15 фото)

Еда, которая может убить (10 фото)

Рыбка Фугу: Фугу содержит мощный яд, тетродотоксин, который может привести к параличу или смерти в том случае, если рыба неправильно приготовлена. По этой причине, право готовить её имеют только специально лицензированные шеф-повара – после прохождения филигранной программы обучения.

Читать далее →

Еда, которая может убить (10 фото)

Антигламурные фуд-фото от Нира Адара (12 фото)

Нью-йоркский шеф-повар, кулинарный стилист и фотохудожник Нир Адар известен своим неординарным подходом к искусству фуд-фотографии. Не мудрствуя лукаво он пошел простым путем – ведь что может быть более простое, чем банальный шар? Ну а если это шар из самых разнообразных ингридиентов – морепродуктов, яичницы, сладостей…

Читать далее →

Антигламурные фуд-фото от Нира Адара (12 фото)

Про эти 10 простых кулинарных приемов мне рассказал шеф-повар (10 фото)

Некоторым из нас приготовление разных блюд приносит настоящее удовольствие, для других это повседневная необходимая рутина. Редакция fotojoin.ru считает, что стать шеф-поваром на своей кухне не так уж сложно.

Читать далее →

Про эти 10 простых кулинарных приемов мне рассказал шеф-повар (10 фото)