Рецепт приготовления легкой, но сытной закуски.
Ингредиенты:
-
1 сладкий перец
-
2 помидора
-
2 огурца
-
1 луковица
-
0,5 пучка петрушки
-
3 ст. л. оливкового масла
-
1 ч. л. лимонного сока
-
100 г феты или брынзы
-
соль
-
перец
- Салат из картофеля по?гречески
Приготовление:
Огурцы, помидоры и сладкий перец вымыть, перец очистить от плодоножки и семян. Овощи нарезать средними кубиками. Лук нарезать полукольцами, петрушку измельчить.
Соединить лук и петрушку, чуть присолить и слегка перетереть, чтобы лук дал сок.
Соединить в салатнике овощи и лук, перемешать. Поперчить и, если нужно, посолить. Влить лимонный сок. Перед подачей на салат натереть или накрошить брынзу.